Москва: Выставки-Ярмарки, Фестивали. Сокольники и ВДНХ
Обзоры мероприятий в Москве, расписание и цены. Отзывы

День венгерской еврейской кухни

Событие, которое произойдёт 28 октября на самом культурном и вкусном из московских рынков - Даниловском - лишь отчасти можно назвать фестивалем еды. По сути это будет яркое культурное событие с кулинарным запалом. День венгерской еврейской кухни на антресолях Даниловского проводят Венгерский культурный центр в Москве и проект Eshkolot.

Когда? В воскресенье 28 октября 2018 года с 13:00 до 18:00.

Гастрономия венгерских евреев – это темпераментное смешение кулинарных традиций целого региона. Кроме яркого венгерского влияния, пищевой код венгерских евреев впитал в себя вкусовые особенности австрийской, чешской, польской и украинской кухонь. Сегодня благодаря усилиям гастроэнтузиастов венгерская еврейская кухня переживает второе рождение, а Будапешт становится важнейшим направлением еврейского кулинарного туризма.

ПРОГРАММА ФЕСТИВАЛЯ

13:00 Открытие фестиваля. Музыкальный аперитив от джаз-дуо Nigun

13:30 На первое: Краткая история венгерской еврейской кухни. Андраш Кёрнер, историк (Нью-Йорк)
Все самое важное о венгерской еврейской кухне в лекции главного специалиста по истории быта венгерских евреев.
* Дегустация. Дегустационное меню от звездного ресторатора Венгрии Чабы Хармата

15:30 На второе: Круглый стол «Блюда-путешественники: венгерская еврейская кухня между Будапештом и Тель-Авивом». Жофи Маутнер, гастро-блогер (Будапешт) и Офер Варди, журналист и гастро-экскурсовод (Тель-Авив).
Почему Будапешт сегодня стал важнейшим направлением еврейского кулинарного туризма? Как сложилась судьба еврейской венгерской кухни в Израиле? И — самое главное — где искать самую аутентичную кухню Будапешта и Тель-Авива?
* Дегустация. Дегустационное меню от звездного ресторатора Венгрии Чабы Хармата

17:30 Музыкальное послевкусие: Джаз-дуо Nigun

Есть проблема! Официальные сайты организаторов http://hjfest.ru/, http://eshkolot.ru/event/42063 и официальный сайт Даниловского рынка www.danrinok.ru сообщают, что ВХОД НА ФЕСТИВАЛЬ БЕСПЛАТНЫЙ ПО РЕГИСТРАЦИИ. Но на дату 19 октября регистрация закрыта.

Мы задали вопрос в группе в ФБ Даниловского рынка https://www.facebook.com/danrinok о порядке посещения фестиваля и получили ответ, что ВХОД СВОБОДНЫЙ:

Справки, видимо, можно получить по телефонам:
Даниловский рынок 8(495)120-18-01
Венгерский культурный центр 8(495)691-37-47

Место проведения: Даниловский рынок, адрес Москва, Мытная, д. 74. Метро Тульская.
Официальный сайт www.danrinok.ru

Срочные сообщения - НА главной странице

Извините, комментарии не предусмотрены.