кафе "Раджа" ЗАКРЫЛОСЬ в июне 2012 года
Продолжая изучение кафе и ресторанов ВДНХ-ВВЦ, сегодня я побывал в кафе индийско-пакистанской кухни «Раджа». Оно открылось летом 2011 года в отдельно стоящем домике, обозначенном на плане ВВЦ как «строение 417».
Повар этого заведения, большинство персонала, да и сам владелец кафе Назир Али родом из Пенджаба, и наиболее правильно было бы называть кухню «Раджи» пенджабской, но, наверное, это слишком, даже для интернациональной московской публики.
Поскольку Пенджаб был поделен в 1947 году между Индией и Пакистаном, а до этого входил в состав Британской Индии, определения «индийская» и «индийско-пакистанская» не противоречат сути предлагаемой кухни. Отдавая дань индийской вегетарианской традиции, кафе предлагает по-настоящему вегетарианскую кухню всем желающим, при этом ещё и выясняя у посетителя личные пристрастия. В то же время кафе имеет сертификат для приготовления мясных халяль блюд, радуя чувства правоверных мусульман.
"Раджа" находится в некотором удалении от центральных аллей ВДНХ и это, наряду с небольшим залом, создаёт ощущение покоя и уединённости. Вам предложат чай масала, в состав которого входит специальный чёрный чай марки Topal , молоко и специи.
Ещё один аутентичный напиток – Ласси манго, фрукты для которого привозят из Пакистана. Спиртного в кафе принципиально НЕТ.
Одно неоспоримо – индийско-пакистанская кухня на ВДНХ представлена, можно поесть, согреться и узнать много для себя нового.
Персонал очень приветлив.
«Раджа» работает с 10 до 22 часов, в будни есть бизнес-ланч от 150 руб и доставка .
Заказать всё можно по телефону 8-965-1929660.
Кстати, вывеска «Индийская кухня» замечена ещё слева от павильона №20 ВВЦ, работают индийцы, но там уж совсем обстановка аскетичная.
Другие статьи на тему ПОЕСТЬ смотрите в "Поесть на ВДНХ"
15 декабря 2011
Tags: